レストランサービス技能士の資格・試験・日時・費用

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レストランサービス技能士ってなに？

飲食に関するサービスのスペシャリスト。

まずはレストランサービス技能士の参考書を調べてみましょう。

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受験資格

（３級）
　　①学校の飲料接遇サービス課程を修了し、卒業した者
　　②高度職業訓練で飲料サービス課程を修了した者
　　③実務経験、1年以上の者
（２級）
　　①3級合格後、実務経験、2年以上の者
　　②実務経験、3年以上の者
（１級）
　　①2級合格後、実務経験、4年以上の者
　　②実務経験、11年以上の者
※学校教育法による料飲サービスに関する学科を修めて卒業した者には、報酬が　ある

試験内容

（３級）
　　①食品衛生・公衆衛生
　　②料飲一般
　　③レストランサービス
　　④食文化
　　⑤施設管理
　　⑥苦情処理
　　⑦法規
　　⑧安全衛生
　　⑨接客マナー
　　⑩テーブルサービス
（２級）
　　①食品衛生・公衆衛生
　　②料飲一般
　　③レストランサービス
　　④食文化
　　⑤施設管理
　　⑥苦情処理
　　⑦法規
　　⑧安全衛生
　　⑨接客マナー
　　⑩テーブルサービス
（１級）
　　①食品衛生・公衆衛生
　　②料飲一般
　　③レストランサービス
　　④食文化
　　⑤施設管理
　　⑥苦情処理
　　⑦法規
　　⑧安全衛生
　　⑨接客マナー
　　⑩テーブルサービス
　　⑪ワゴンサービス

受験料

３級：
　　学科：5,500円
　　実技：6,000円
２級：
　　学科：5,500円
　　実技：8,000円
１級：
　　学科：5,500円
　　実技：18,000円

試験日

学科：８月下旬
実技：１０月中旬～１１月下旬

問合せ先

（社）日本ホテル・レストランサービス技能協会〒105-0001 東京都港区虎ノ門１－２－２０　永田ビル２F TEL　03（3519）4651

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