管理栄養士の資格・試験・日時・費用

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管理栄養士ってなに？

給食管理、施設指導（特別養護老人ホーム）（自衛隊）など。このように厚生労働大臣の認可を受けて栄養指導をする

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受験資格

①栄養士要請学校等（2年生）を卒業し、栄養士資格を取得後、下記の職場で2年以上就業した者
　　　1.寄宿舎、学校、病院などの施設で、特定他数人に対して継続的に食事を供給するもの
　　　2.食品の製造、加工、調理または販売を業とする営業の施設
　　　3.学校教育法に規定する学校、専修学校、各種学校
　　　4.栄養に関する研究施設および保健所、その他の栄養に関する事務を所掌する行政機関
　　　5.上記のほか、栄養に関する知識の普及向上その他の栄養指導の業務が行われる施設
②栄養士要請学校等（3年生）を卒業し、栄養士資格を取得後、上記の職場で年以上就業した者
③栄養士要請学校・管理栄養士養成施設等（4年生）を卒業し、栄養士資格を取得した者

試験内容

①解剖生理学
②病理学
③生化学
④食品学
⑤食品加工学
⑥食品衛生学
⑦栄養学
⑧栄養指導論
⑨臨床栄養学
⑩公衆栄養学
⑪公衆衛生学
⑫給食管理学
⑬健康管理概論
※4年制管理栄養士施設卒業者は1.～4.および7.13.の科目が免除される
「新制度」の場合
①社会・環境と健康
②人体の構造と機能および疾病の成り立ち
③食べ物と健康
④基礎栄養学
⑤応用栄養学
⑥栄養教育論
⑦臨床栄養学
⑧公衆栄養学
⑨給食経営管理論

受験料

6,600円（収入印紙）

試験日

２００４年度のみ：５月・３月２００５年度以降：３月

問合せ先

厚生労働省健康局総務課生活習慣病対策室管理栄養士国家試験担当〒100-8916東京都千代田区霞ヶ関１－２－２TEL 03（3595）2440
http://www.mhlw.go.jp/

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